アダド・ウォッシュト Grade1(エチオピア)1kg

 
1kg
品番 7262
購入数
パック


こちらの商品は【3kgパック】もございます >>

インプレッション

エチオピアらしく、華やかで上品、爽やかなコーヒー。やや浅めの煎りがおすすめ。

他に類を見ない芳醇な核果の風味

スペシャルティコーヒー生豆 エチオピア Adado(アダド)Grade-1
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

この銘柄はゲデオ地区で栽培されたコーヒーで、その地区の原住部族名をとって、アダドと名づけました。

この地域ではおよそ7,000人の生産者が、8つのミルにコーヒーを持ち込み、年間に20〜30コンテナのコーヒーを輸出しています。アダドはイルガチェフェの中でも特に私のお気に入りの銘柄で、芳醇な核果の風味は他に類を見ません。アプリコットや桃を思わせる風味に柑橘類や花のような明るいニュアンスが重なり、至福の1杯です。

エチオピアのコーヒーが秀逸たる所以のひとつとして、品種混合が挙げられます。こういった高地にある生産地にはおよそ6,000から10,000ものコーヒーの原生品種が存在すると言われており、異種間の交配による遺伝の連鎖によってこのような素晴らしいコーヒーが生まれたというのですから驚きです。

- ジェイソン・ロング(Cafe Imports生豆購買責任者)

生産国エチオピア
地 域ゲデオ、イルガチェフェ
農 園小規模生産者
品 種エチオピア原産種
標 高2,000m - 2,350m
生産処理水洗式
Cafe Imports
カッピング
Creamy and tart with caramel, chamomile, white grape and apple.
当社カッピングライム、ピーチ、マスカット、清涼感、長い後味、リンゴ酸
この生豆の測定値
水分含有量:10.1%
密度:831g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

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