ウテウジ ジンボ - ニエリAA(ケニア)

1kg
3kg
5kg
品番 10578
定価/1kg 2,000円(税抜)
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インプレッション

有名な生産エリア、ニエリ。酸味、甘み、コクのバランスがとれており、トロピカルフルーツや、シトラスのフレーバーを楽しめます。 浅煎り〜深煎りまで、焙煎できるユーティリティなコーヒー豆。

エリア独自がもつフレーバーにスポットを当てたケニア

スペシャルティコーヒー生豆 ウテウジ ジンボ - ニエリAA(ケニア)
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

ケニアのコーヒーは、多くの店舗において、他のどの銘柄にもない華美な酸味、完熟のフルーツ、豊かな甘みを兼ね備えた、とっておきの銘柄として取り扱われています。 私たちの誰もが、一番最初にケニアのコーヒーを飲んだ時のことを覚えているでしょう。心を掴む酸味にノックアウトさせられたからです。

しかしながらこれまでの長い間、私たちはケニアのコーヒーをひとくくりとして捉えており、その地方ごとに存在するフレーバーの多様性を深く掘り下げることをしてきませんでした。

スワヒリ語で「Uteuzi Jimbo」、英語では「County Select」と名づけられたプログラムでは、パートナーであるドーマンズと組んで、ケニアの3つの地域のコーヒーにスポットを当て、ニエリ、エンブ、キリンヤガの地域独自がもつフレーバーをお届けしています。

Nyeri ニエリ

ケニアのコーヒー 生豆

これらのコーヒーは、ケニアンヤードスティックとよく考えられ、私たちはフルーツの甘み、明るい酸味、ジューシーなコクをもつのを見つけることができました。

生産国ケニア
地 域ニエリ地方
農 園小規模生産者
品 種SL-28, SL-34, Ruiru11、 Batian
標 高1,500m以上
生産処理ウォッシュド
クロップ(入港)2016-17(2017/10)
Cafe Imports
カッピング
Strong fruity flavor with chocolate, burnt sugar, green grape, caramel, grapefruit, sweet and heavy
当社カッピングトロピカルフルーツ、パイン、キャラメル、スイートフィニッシュ
この生豆の測定値
水分含有量:8.8%
密度:896g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

お問い合わせはお気軽にお電話(TEL:0798-35-2980※受付時間:平日9:00〜18:00)またはメールで〜メールフォームからお問合わせはこちら

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