ガティナ AA-ムガガF.C.S.-ニエリ(ケニア)

1kg
3kg4,500円(税抜)
在庫なし
5kg7,500円(税抜)
在庫なし
品番 10430
定価/1kg 2,100円(税抜)
購入数
パック


インプレッション

ケニアの上質でジューシーな酸と甘みを体験できる、これぞケニアという逸品。 浅煎り〜深煎りまで幅広い焙煎度合いでお楽しみいただけます。

優良エリア、ニエリにあるガティナファクトリー

スペシャルティコーヒー生豆 ウテウジ ジンボ - ニエリAA(ケニア)
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

ガティナコーヒーファクトリー(加工場)は、ニエリとキリニャガの境界線から目と鼻の先にあります。カグモイニ、キアマバラ、キエニ、ガチュガの4つの加工場と共に、ムガガ生産者共同組合(FCS)に所属しています。

組合員は現在681名おり、そのうちの527名が活動中、154名が休止中です。組合には3名の代表者でなる運営委員会があります。ガティナコーヒーファクトリーとムガガFCSの長期的目標は、農業指導や資金へのアクセス、農業生産工程管理についてのセミナーや、持続可能な農耕手法について、毎年更新し配布できるハンドブックを通じ、コーヒー生産を増やしていくことにあります。

「我々の願いは、生産者たちと信頼に基づく透明性のある関係を築き、ケニアの産業の成長を維持していくためのサポートを行いつつ、高い品質をお客様に、高い販売価格を生産者にもたらしていくことである。

生産者達の努力の結晶

ケニアのコーヒー 生豆

パーチメントを運ぶトラックの保安においては、ニエリ、キリンヤガ、モランガなどの地区でウエット・パーチメントの盗難の被害が増えています。

これを打開するため、ガティナでは工場の敷地内から続く地域を見渡すことの出来る警備用のタワーを建てました。そしてまた、何人もの生産者自らが地区の見回りを行っています。

こういった生産者の努力の積み重ねにより、2016年と2017年は、瀬等の多いこの地域においても、ガティナでは盗難が発生していません。

生産国ケニア
地 域ニエリ
農 園681名の小規模生産者達
品 種SL-28, SL-34, Ruiru 11 and Batian
標 高1,818m
生産処理Washed
クロップ(入港)2016-17(2017/9)
Cafe Imports
カッピング
“ Sweet with chocolate, grapefruit, hops, lime, cherry and strong acidity.
当社カッピンググレープフルーツ、チェリー、スイートフィニッシュ、ライム、スムースボディ
この生豆の測定値
水分含有量:8.2%
密度867g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

お問い合わせはお気軽にお電話(TEL:0798-35-2980※受付時間:平日9:00〜18:00)またはメールで〜メールフォームからお問合わせはこちら

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