ウテウジ ジンボ-マウント エルゴン-AA(ケニア)

1kg
3kg
5kg
15kg
品番 12175
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インプレッション

マウントエルゴンは、ウガンダ国境沿いにある山で、こちらのロットはその周辺でとれたものです。ニエリやエンヴ、キリニャガというエリアとは違い、エチオピアのようなフローラルで紅茶のようなフレーバーは特徴です。

是非一度焙煎してみてください!

マウント エルゴン地域

スペシャルティコーヒー生豆 ウテウジ ジンボ - エンブAA(ケニア)
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

ケニアのコーヒーは、多くの店舗において、他のどの銘柄にもない華美な酸味、完熟のフルーツ、豊かな甘みを兼ね備えた、とっておきの銘柄として取り扱われています。私たちの誰もが、一番最初にケニアのコーヒーを飲んだ時のことを覚えているでしょう。心を掴む酸味にノックアウトさせられたからです。

しかしながらこれまでの長い間、私たちはケニアのコーヒーをひとくくりとして捉えており、その地方ごとに存在するフレーバーの多様性を深く掘り下げることをしてきませんでした。

スワヒリ語で「Uteuzi Jimbo」、英語では「County Select」と名づけられたプログラムでは、パートナーであるドーマン社と組んで、ケニアの4つの地域のコーヒーにスポットを当て、ニエリ、エンブ、マウントエルゴン、キリニャガの地域独自がもつフレーバーをお届けしています。

マウント エルゴン-この地域のコーヒーは、エチオピアのような特徴があり、グレープフルーツ、フローラルでティーライクなのが特徴です。

生産国ケニア
地 域マウント エルゴン
農 園様々な小規模農家
品 種SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian
標 高1,500m
生産処理ウォッシュド
クロップ(入港)2017-18(2018/5)
Cafe Imports
カッピング
Sweet with tart fruit acidity and a heavy mouthfeel; cocoa, chocolate and fruity flavors.
当社カッピングティーライク、レモン、フローラル、キャンディ
この生豆の測定値
水分含有量:11.4%
密度:854g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

お問い合わせはお気軽にお電話(TEL:0798-35-2980※受付時間:平日9:00〜18:00)またはメールで〜メールフォームからお問合わせはこちら

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