【WEB数量限定！】アラン ゴメス レンピラ ロス ポソス カトゥーアイ パカス-ウォッシュ (Honduras)

【WEB数量限定！】アラン ゴメス レンピラ ロス ポソス カトゥーアイ パカス-ウォッシュ (Honduras)

50001

4,387円

定価 4,387円

1kg4,387円
在庫なし
3kg11,843円
在庫なし
5kg17,546円
在庫なし
重量

インプレッション

中米ホンジュラスより、他にないフレーバーを持つニュークロップが登場！
シナモンやカルダモンのようなスパイシーな甘味が持ち味のコーヒーです。 白桃を思わせる甘味を伴う酸味と、ベルベットのような滑らかな口当たりが特徴的です。
総量28kgで数量限定販売ですので、気になる方はぜひ試してみてください！

FARM STORY

スペシャルティコーヒー生豆フィンカ エル カイマン ナチュラル (Honduras)
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

私は13歳のとき、最初のコーヒーの苗を育て始めました。その時、苗は合計で350本でした。この時点で私はまだ6年生でした。私は休日や授業後の余分な時間を利用して、午後3時から5時の間に作業を行っていました。 実際、私にとってはゲームでした。なぜなら、私は少年であり、大人であり、農場のオーナーになりきって遊んでいたからです。だからいつも一生懸命働くことを学び、最善の努力で成果を見ることができました。 最初のコーヒーが収穫され、私はそれを売ることができ、少しのお金を稼ぐことができました。多くの献身と神の助けを得て、私は2014年にさらに1000本の苗を植えることができました。 徐々に、私は機会を得続けてきました。2015年には、さらに3700本のコーヒーの木を植え、現在、私の農場には合計で5850本のコーヒーの木があります。 収穫のプロセスでは、熟したチェリーだけを選び、同日の午後に果肉を取り除き、その後48時間発酵させます。清水で洗い、その後コーヒーを太陽乾燥機で約22日間乾燥させます。コーヒーが非常に乾燥したら、適切な湿度に保ちます。清潔な袋に入れ、その袋を倉庫に保管し、輸出されるまでそこに留めます。 私の農場は非常に清潔に管理されており、マチェーテだけを使用し、来年に向けて非常に生産的に肥料を施しています。私は自分のコーヒーをマイクロロットとして販売できてとても幸せであり、コーヒーを選んでくれた買い手に感謝しています。

生産国ホンジュラス
地　域レンピラ
農　園ロス ポソス
品　種カトゥーアイ 、パカス
標　高2,025 m
生産処理ウォツシュ
クロップ（入港）2023-24（2023/12）
当社カッピング白桃、ストーンフルーツ、シナモン、ホワイトチョコレート
16262"この生豆の測定値" />
水分含有量：10.7％
密度：789g/l

重量
1kg4,387円
在庫なし
3kg11,843円
在庫なし
5kg17,546円
在庫なし