【1kg】 グレード1 - クンカナ - ハニーシダマ (Ethiopia)

【1kg】 グレード1 - クンカナ - ハニーシダマ (Ethiopia)

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芳醇なフレッシュアプ​​リコットとコーヒーチェリーの風味が香るトフィー。ほのかな酸味とフルーツのような甘さ。

Qunqana

エチオピアのシダマのベンサ地域にあるクンクァナwashing station。 このstationは、地域の地元の小規模農家からチェリーを集めています。 創設者のアセファ・ドゥカモとムルゲタ・ドゥカモは、ダエ・ベンサ・コーヒーの下でこのstationを開設しました。 自らの農場であるDaye Bensa Farmを所有するだけでなく、シダマのBensa、Aroressa、Chire地区に16のstationと4つの乾燥工場を所有しています。 エチオピアのコーヒーは通常、他の作物も栽培する農家によって非常に小さな土地で栽培されています。 通常、この地域の農家はコーヒー生産に肥料や農薬を利用できないため、利用していません。

生産国エチオピア
地　域ベンサ、シダマ
農　園クンクァナ
品　種エチオピア原種
標　高1,900-2,100 m
生産処理ハニー
クロップ（入港）2024-25 （2025/11）
当社カッピングフレッシュアプリコット、トフィー、ダージリン
水分含有量：7.8％
密度： 800g/l

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