ムティトゥ - AB - キリニャガ (Kenya)

ムティトゥ - AB - キリニャガ (Kenya)

22165

3,465円

1kg
3kg
5kg
重量
購入数
パック

インプレッション

調理したトマト、ナツメグのような酸味とまろやかなハニーのような甘さを持ちあわせています。

Mutitu


※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。

ムティトゥ工場は1963年に設立され、ケニア山の南斜面、キリニャガ地域にあります。 この工場は、この地域の小規模農家によって使用されています。 これと隣接する地域がケニアで最高のコーヒーエリアであり、ここからの一貫して世界最高峰のコーヒーです。 ムティトゥ工場はキリニャガ郡のカテキニに位置しています。 ムティトゥ工場にコーヒーチェリーを配達するメンバーは1,250人で、それぞれの工場は約1/2エーカーの土地で、マカダミア、豆、トウモロコシと一緒に栽培されているコーヒー用の約200本の木を平均してもっています。 環境保全の必要性に対する意識の高まりに伴い、工場は廃水が許可されている水源から廃水浸漬ピットを掘りました。 土に浸して さらに、協会は会員に農場に木を植えることを奨励しています。

Microlot

ケニアのマイクロロットは、工場レベルまたは個々の農場レベル(可能な場合)のいずれかに追跡でき、ベーシスカップスコアが選択されます。 ケニアのコーヒー農家の大多数は1ヘクタールあたり1/8〜1/4の土地を所有しているため、ほとんどの人はチェリーの形でコーヒーを地元の工場に配達し、選別と加工を行っています。工場では、配達はブレンドされ、その日の配達で構成されるデイロットに加工されます。 ケニアの生豆バイヤーは、通常、収穫中にケニアに居住します。これは、切り刻むサンプルの数が多いため、これらのロットの中で最良のものをマイクロロット(100袋未満)として選択するためです。

生産国ケニア
地　域キリニャガ
農　園ムティトゥ
品　種Batian, SL-28, SL-34, Ruiru 11
標高1,500-2,000m
生産処理ウォッシュド
クロップ（入港）2024-25（2025/2）
当社カッピングトマト、ハニー、ナツメグ
水分含有量：10.2％
密度：778g/l

※この銘柄についての詳しい情報はCafe Importsのホームページでもご確認いただけます。

重量
1kg
3kg
5kg